لرستان/
پیاز خونین رنگ، دافع سنگ كليه است
یک پژوهشگر بخش کشاورزی گفت: پیاز خونین رنگ، مسكن دردهاي روماتيسمي است.
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران لرستان؛ حامد نظری افزود: یکی از گیاهان بومی لرستان پیاز خونین رنگ با نام علمي Allium haemanthoides Boiss و نام محلی بُوسُر (Bosor) است.
وی اضافه کرد: طريقه مصرف بومی آن برگهاي جوان قبل از زمان گلدهي در تهيه نوعي آش محلي استفاده میشوند. براي تهيه آش كماج حبوبات(عدس، نخود، لوبيا) را به همراه برگهاي جوان گياه میپزند و پياز تفت داده شده در زردچوبه را به آن اضافه میكنند.
مهندس نظری ادامه داد: اين گياه طبيعت گرم دارد و به عنوان دافع سنگ كليه، مسكن دردهاي روماتيسمي و دردهاي گوارشي استفاده میشود، آش تهيه شده از آن در درمان سرماخوردگي مفيد است.
انتهای یپام/
