این قسمت های کله پاچه را نخورید!
کله پاچه یک منبع غذایی بسیار پر کالری است به طوریکه هر 100 گرم کله پاچه 300 کالری دارد.
دکتر خدیجه رحمانی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران گفت: کله پاچه یک منبع غذایی است که چربی بسیار بالایی دارد و نه تنها غذای مفیدی به شمار نمی رود بلکه بسیار نیز مضر است .تمامی اعضای موجود در یک دست کله پاچه از کالری و چربی زیادی برخوردار است به عنوان مثال چربی موجود در چشم از نوع چربی ترانس است و اصلا مناسب برای بدن نیست.
مغز نیز کلسترول بسیار بالایی دارد به طوریکه هر یک مغز معدل 8 زرده تخم مرغ کلسترول دارد و کسانی که چربی خون بالایی دارند به هیچ عنوان مجاز به استفاده نیستند.
وی با اشاره به اینکه تنها قسمت های بناگوش ، زبان و پاچه دارای گوشت است و باید با میزان واحد گوشت مورد نیاز روزانه تنظیم شود افزود: بر اساس هرم غذایی، زبان معادل 3 واحد گوشت است و نیاز روزانه بدن نیز همان 3 واحد گوشت می باشد در حالیکه در یک دست کله پاچه هم زبان معادل 3 واحد گوشت است و هم اینکه هر پاچه نیز معادل 2 واحد گوشت به حساب می آید بنابراین از نظر میزان واحد گوشت روزانه برای بدن بیشتر می شود.
دکتر رحمانی تصریح کرد: به طور کلی هر 100 گرم کله پاچه حدود 300 کالری دارد بنابراین افرادی که اضافه وزن دارند یا کسانی که دچار بیماری قلبی هستند و حتی افرادی که کلسترول خونشان بالاست اصلا مجاز به استفاده نیستند. توصیه دیگر اینکه کله پاچه را از بیرون تهیه نکنید بلکه سعی کنید خودتان درست کنید و بگذارید 12 ساعت کامل بپزد و پس از سرد شدن چربی روی آن را کامل جدا کنید.
وی خاطرنشان کرد: کسانی که هیچ بیماری ندارند و کلسترول پایینی دارند می توانند ماهی یکبار آن را استفاده کنند و چنانچه کله پاچه را به عنوان وعده صبحانه مصرف می کنند در وعده ناهار باید از یک غذای گیاهی سبک استفاده کنند.
مغز نیز کلسترول بسیار بالایی دارد به طوریکه هر یک مغز معدل 8 زرده تخم مرغ کلسترول دارد و کسانی که چربی خون بالایی دارند به هیچ عنوان مجاز به استفاده نیستند.
وی با اشاره به اینکه تنها قسمت های بناگوش ، زبان و پاچه دارای گوشت است و باید با میزان واحد گوشت مورد نیاز روزانه تنظیم شود افزود: بر اساس هرم غذایی، زبان معادل 3 واحد گوشت است و نیاز روزانه بدن نیز همان 3 واحد گوشت می باشد در حالیکه در یک دست کله پاچه هم زبان معادل 3 واحد گوشت است و هم اینکه هر پاچه نیز معادل 2 واحد گوشت به حساب می آید بنابراین از نظر میزان واحد گوشت روزانه برای بدن بیشتر می شود.
دکتر رحمانی تصریح کرد: به طور کلی هر 100 گرم کله پاچه حدود 300 کالری دارد بنابراین افرادی که اضافه وزن دارند یا کسانی که دچار بیماری قلبی هستند و حتی افرادی که کلسترول خونشان بالاست اصلا مجاز به استفاده نیستند. توصیه دیگر اینکه کله پاچه را از بیرون تهیه نکنید بلکه سعی کنید خودتان درست کنید و بگذارید 12 ساعت کامل بپزد و پس از سرد شدن چربی روی آن را کامل جدا کنید.
وی خاطرنشان کرد: کسانی که هیچ بیماری ندارند و کلسترول پایینی دارند می توانند ماهی یکبار آن را استفاده کنند و چنانچه کله پاچه را به عنوان وعده صبحانه مصرف می کنند در وعده ناهار باید از یک غذای گیاهی سبک استفاده کنند.
من که میگرن نوع حاد دارم میتونم حداقل قسمت (پاچه ) کله پاچه رو بخورم یا اونم اعصاب سرم رو تحریک میکنه با تشکر
حرف درستی نیست
بله برای برخی افراد بیمار میتونه ضرر داشته باشه و باید با احتیاط مصرف بشه
و کلا برای افراد پشت میزنشین - همچون اکثر پزشکان و مدیران - که تحرکی نداشته باشند هم میتونه ضرر داشته باشه
چشم رو هم که مثال زدند، درسته ضرر داره و به همین خاطر هم خوردن حدقه چشم در اسلام حرامه و جزو مواردی هست که نباید خورده بشه
اینم که گفتند اگه کسی صبح کله پاچه خورد ناهار غذای گیاهی بخوره، اتفاقا در اسلام توصیه شده که صبحونه خوب و جوندار بخورید و ناهار رو از وعده غذایی حذف کنید، اون وقت طعم سلامتی رو حس می کنید ... برای تعادل بدن و لاغرکردن چاقها هم همین دو وعده کردن غذا بهترین راه است، به شرطی که وعده صبحونه خوبی داشته باشند نه اینکه فقط نون و پنیر بخورن، پنیر برای صبحونه خیلی ضرر داره چون هم خودش زودهضمه و هم موجب هضم غذا میشه و دیگه تا شام انرژی نمیمونه
وای که نمی دونین چقدر میچسبه اینچشم ...
واقعا نمیدونی بوی کله پاچه آدم رو مست میکنه
ولی باماهی یکبار موافقم چربیش زیاده اما حال آدم رت به احسن الحال تغییر میدهد
آب افتاد...