فکر اقتصادی و عزم جزم در پرورش زعفران

به گزارش  خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از ارومیه؛به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سپاه شهدا، در این اقدام 3 نفر از بسیجیان موفق شدند در یکی از روستاهای توابع شوط که قابلیت کشت زعفران را داشت به کمک تسهیلات بسیج سازندگی مشغول به کار شوند.

پیراسته گفت: زعفران، ادویه‌ای رایج و محبوب است که از گلی به‌نام زعفران بدست می‌آید. اسم علمی آنCrocus sativus می‌باشد، و می‌توان کلاله آن را خشک کرده و طی فرایندی تبدیل به ادویه‌ای ارزشمند کرد، زعفران از نظر وزنی، با ارزش‌ترین ادویه است. این رشته‌های نازک، معمولا نارنجی متمایل به قرمز بوده و با دست، از گل‌های زعفران به دقت جدا می‌شوند.

این گیاه معطر به‌خاطر قابلیتش برای رنگ و طعم دادن به غذا، همراه با فواید خاصش برای سلامتی، بسیار پرطرفدار است. ترکیب ارگانیک منحصربفرد زعفران، آن را تبدیل به یک افزودنی قدرتمند در رژیم غذایی‌تان کرده است، زیرا حاوی بیش از ۱۵۰ ترکیب متغیر شامل کاروتنوئیدها، سافرانال، کروستین، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد بیوشیمیایی همراه با مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌باشد که برای سلامت انسان ضروریند.

انتهای پیام/ح