کد خبر: ۷۴۱۹۹۹۵
تاریخ انتشار: ۲۲ تير ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۰
۲۲ تير ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۰
کد خبر : ۷۴۱۹۹۹۵

در این مطلب قصد داریم روش تهیه پنیر خانگی با ماست را به شما عزیزان آموزش دهیم.


به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه  پنیر خانگی با ماست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.


من هشت کیلو شیر سنتی گذاشتم خوب بجوشه سعی کنید مدام هم بزنید تا شیر ته نگیره وقتی ته میگیره تمام خواص شیر رو ازش میگیره.
(ماست رو بذارید یک روز بیرون از یخچال تا ترش بشه.

اگه ماستتون ماست معمولی بود یعنی ماست چکیده نبود هیچ ایرادی نداره منتها بذارید کمی ترش بشه)‌

زیر شعله گاز رو بعد از جوشیدن ملایم کنید تا از جوش بیفته وقتی از جوش افتاد ماست (هشتصد گرم ماست ترش) رو بهش اضافه کنید وبهش زمان بدید تا شیر ببره وقتی شیر برید یک کیسه تمیز اماده کنید وبریده‌های شیر رو اضافه کنید.
کیسه رو جمع کنید ویک جسم سنگینی روی اون بذارید که من از آب پنیر استفاده کردم بعد از چهل و پنج دقیقه پنیر آماده است.
پنیر رو برش بدید. به آب پنیر کمی نمک بزنید وپنیر رو داخل آب قرار داده وداخل یخچال بذارید..


بیشتر بخوانید

نکته
وقتی میخواین ماست اضافه کنید حتما زیر شعله گاز رو کم کنید بعد که از جوش افتاد ماست بهش اضافه کنید.
اگر درحال جوش بریزید پنیرسفتی خواهید داشت.
داخل آب پنیر که میخواین پنیر داخلش بخوابونید نمک به اندازه بریزید تاپنیرسفت نشه

باهشت کیلو شیر، یک کیلو و سیصد گرم پنیر داشتیم

 

منبع: ghazakadeh

انتهای پیام/

اپلیکیشن سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
اپلیکیشن سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
اپلیکیشن سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
اپلیکیشن سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
اپلیکیشن سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
انتشار یافته: ۱۴
در انتظار بررسی: ۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۳:۳۱ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۵
۶ کیلو شیر چقدر ماست؟
رادمان
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۱:۲۶ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۴
به هشت کیلو شیر چقدر ماست اضافه کنم ؟
حسن
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۰۵ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۴
دلت خوشه 8 کیلو شیر خراب بشه که یک کیلو پنیر گیرت بیاد .آزاد بخریش که بهتره
ناشناس
|
France
|
۱۷:۱۲ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۴
خیلی‌مسخره‌هستش
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۱۴ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۴
مادرم با شیرگوسفند با مایع پنیر فوری درست میکنه اسطوره میشه فکر کنم با ماست مزه پنیر خوب نیست
شیوا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۲۰ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۴
با هشت کیلو شیر یک کیلو وسیصد گرم پنیر به نفع نیست.پنیر اماده به صرفه تره
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۱:۲۲ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۴
عالی ‌میشه این پنیر واقعا پنیر کیلو ۶۰ هزار تومان
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۹:۳۴ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۳
سلام . میزان پنیر به درصد چربی شیر هم بستگی داره. هرچی شیر چرب تر باشه پنیر بیشتری بدست می یاد. من به همین روش درست می کنم. خیلی پنیرش خوشمزه است.از روش سرکه خیلی بهتره.
کاظم
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۴۷ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۳
خیلی کم پنیر داده هر ۶ کیلو شیر باید احیا و پنیر بده
پاسخ ها
محمد
| Iran, Islamic Republic of |
۱۱:۴۱ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۴
شما شیر بسته بندی می خری و یا اینکه از این شیرهای باز که لبنیاتی ها به اسم شیر طبیعی به مردم عرضه میکنند که باید عرض کنم که اکثرا شیرها چرخ شده و از غلظت ان کم می شود و صد درصد پنیر کمتر و به صرفه نخواهد بود . اطراف تهران پر دامداری می باشد می تواند با کمترین مبلغ شیر با کیفیت تهیه نمائید چون خود ما نیز همین کار را میکنیم.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۲۲ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۳
مقرون به صرفه نیست پنیرش خیلی گرون میشه
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۵۷ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۳
پنیرش گرون در میاد
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۶:۳۱ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۳
اره ولی خیلی خوشمزه میشه، با آبلیمو یا سرکه سفید هم میشه به همین روش پنیر درست کرد، من همه نوعشو درست کردم با سرکه سفید به سلیقه ما از همه بهتر شد
جهان
| Iran, Islamic Republic of |
۱۸:۴۷ - ۱۳۹۹/۰۴/۲۳
تفاوتی نداره ، یه قوطی پنیر ۴۵۰ گرم از بازار میخریم ۹۰۰۰ تومان ، میشه کیلویی ۲۰۰۰۰ تومن ، با شیر کیلویی ۳۳۰۰ همون میشه. صد البته که مطمئن هستیم پنیره ، خودمون درست کردیم ،
اپلیکیشن سیگنال
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر