جلوگیری از هدرروی ۱۳ میلیارد متر مکعب آب با کاهش ۳۰ درصدی ضایعات محصولات کشاورزی

آقای سیدجواد ساداتی‌نژاد وزیر جهاد کشاورزی در ششمین روز از دهه مبارک فجر در دیدار با نخبگان بخش کشاورزی گفت: حضور شما عزیزان در هیئت های علمی و مشاوره در موسسات وزارت جهاد کشاورزی ضروری است.

او راه‌ برون‌رفت از مشکلات کشور را بهره‌وری دانست و گفت: با شیوه‌های گذشته به جایی نمی‌رسیم و چاره کار در تغییر مقیاس انجام کارهاست و این جزء با بهره‌وری (دانش و فناوری) حاصل نمی‌شود، در سایه فناوری قادریم گام‌های بزرگتری برداریم و در زمان کوتاه عقب‌ماندگی‌ها را جبران کنیم.

وزیر جهاد کشاورزی به رئوس برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی اشاره کرد و گفت: رصد داده‌ها و اطلاعات کشاورزی، پایداری امنیت غذایی، سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی، دیپلماسی غذایی و صدور اسناد اراضی کشاورزی رئوس برنامه‌های این وزارت است و امیدواریم بتوانیم تا پایان دولت این کارها را به سرانجام مطلوب برسانیم.

او داده‌ها و اطلاعات را پاشنه آشیل وزارت جهاد کشاورزی دانست و گفت: نبود اطلاعات دقیق ضعف ریشه‌ای است که سال‌ها گریبان‌گیر بخش کشاورزی بوده و ما برای پیشبرد امور نیازمند داده‌های دقیق هستیم، در حالیکه داده‌ها تاکنون به صورت برآورد و تخمین احصاء می‌شد.

وزیر جهاد ادامه داد: آمار دقیق، برنامه‌ریزی برای دستیابی به امنیت غذایی پایدار را ممکن می‌سازد و با احاطه بر مسایل کشاورزی و مدیریت برنامه‌محور می‌توانیم این هدف بزرگ را محقق کنیم به این منظور رصدخانه کشاورزی را راه‌اندازی کردیم که به صورت قرارگاهی اداره می‌شود.

او گفت: عنایت رهبر انقلاب بر آمار نشانگر اشراف ایشان بر مشکلات نیم قرن بخش کشاورزی ایران است لذا از محورهای دولت سیزدهم فرماندهی و کنترل در حوزه غذا مبتنی بر آمار و اطلاعات دقیق علمی است، آمار غیردقیق بیش‌بود و کمبود به دنبال دارد و بازار محصولات کشاورزی در فصول مختلف را دچار نقصان می‌کند.

ساداتی‌نژاد در بخش دیگری از سخنانش پایداری امنیت غذایی را دغدغه دیگر دولت و وزارت جهاد کشاورزی خواند و گفت: در یک سال و نیم گذشته با وجود مردمی‌سازی یارانه‌ها و سختی‌های موجود، کالا در بازار فراوان بود و ما هم به عنوان متولی امنیت غذایی برای تداوم آن چند سازوکار را پیاده کردیم.

به گفته او، اولین سازوکار، تعیین الگوی کشت است که الزامات آن نیز باید فراهم شود و دوم، کشاورزی قراردادی است که مدرن‌ترین ابزار دنیا برای کشاورزی به ویژه در نظام کشاورزی خرده‌مالکی است. کشاورزی قراردادی در دنیا ۴۰ درصد است و ما با تزریق منابع مالی و ورود بخش خصوصی باید حداقل ۲۰ درصد کشاورزی را قراردادی کنیم.

وزیر جهاد کشاورزی، سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی را دیگر برنامه راهبردی دولت سیزدهم برشمرد و افزود: کشاورزی با سهم تولید ۱۱ درصدی، فقط از ۴۰ درصد سرمایه‌گذاری بهره‌مند است، بنابراین از ماموریت‌های اصلی روسای سازمان‌های جهاد کشاورزی جذب سرمایه‌گذار خارج از بخش کشاورزی است تا بتوان صنایع تبدیلی و تکمیلی این بخش را توسعه بخشید.

او ادامه داد: در دیپلماسی غذایی، همچون صادرات مرغ به عراق، کیوی به هند، سیب به پاکستان و فلفل دلمه‌ای به روسیه گشایش‌هایی ایجاد شده و با معاهده اوراسیا‏، گام‌هایی برای توسعه صادرات محصولات کشاورزی برداشته‌ایم.

صدور اسناد کشاورزی از ۴ درصد به ۱۶ درصد افزایش یافت

ساداتی‌نژاد صدور اسناد اراضی کشاورزی را هویت‌بخشی به کار کشاورز اعلام کرد و گفت: بدین منظور کار ویژه‌ای از سوی دولت انجام شده و تاکنون برای صدور اسناد اراضی رکورد قابل توجهی ثبت شده است، صدور اسناد از ۴ درصد به ۱۶ درصد ارتقا یافته و تا پایان دولت به اتمام خواهد رسید، پس از آن می‌توانیم ابزار و ادوات کشاورزی نوین (کمباین، تراکتور و ...) را در اختیار کشاورز قرار دهیم تا ستون فقرات کشاورزی استوار شود.

به گفته او، با کشاورزی معیشتی کاری از پیش نخواهیم برد، باید کشاورزی، اقتصادی شود و هدف دولت در قیمت‌گذاری گندم ، امسال اقتصادی شدن کشاورزی بود. از آنجایی که سایر محصولات وابسته به گندم هستند، با اقتصادی شدن گندم، بقیه کالاهای کشاورزی نیز اقتصادی می‌شوند، همین امر باعث رشد ۱۷ درصدی غلات شد در محصولات باغی هم رشد داشته‌ایم، گندم شاقول است اگر حفظ شود کشاورز دیگر زمین خود را رها نمی‌کند.

او با بیان اینکه آبخیزداری پایه است و تلاش می‌کنیم آن را از یک میلیون هکتار به ۹ میلیون هکتار در سال برسانیم تا در بازه زمانی ۱۰ ساله، عملیات آبخیزداری در گستره کشور به اتمام برسد، گفت: مردمی‌سازی از راهکارهای تامین اعتبار مورد نیاز برای انجام این پروژه عظیم است با این تغییر مقیاس "طرح مردمی کاشت یک میلیارد درخت" هم اجرایی شده است.

به گفته او، برای سرسبزی کشور و وجهه بین‌المللی همگام با دیگر کشورها همچون ترکیه‏، پاکستان،‏‏‏ عربستان و ... این طرح را هم به پیش خواهیم برد.

۷۱ درصد شرکت های دانش بنیان توسعه یافت

وزیر جهاد کشاورزی افزایش بهره‌وری را کلید موفقیت برنامه‌ها دانست و گفت: بهره‌وری غیر از دانش و فناوری نیست ما ۲۶۰ نیاز فناورانه داریم و درخواست می‌کنیم که در رساله‌ها و پایان‌نامه‌ها مورد پژوهش و تحقیق قرار گیرد. با فناوری قادر خواهیم بود غذا را ارزان کنیم، ماندگاری محصول و انبارداری را بهبود بخشیم و از ضایعات بالای کشاورزی که درصد قابل توجهی از سرمایه کشور را هدر می‌دهد، جلوگیری کنیم.

او ادامه داد: ما با وجود سختی‌ها توانستیم ۷۱ درصد شرکت‌های دانش‌بنیان را توسعه دهیم، به طوری که از ۲۸۰ به ۴۸۰ شرکت رشد داشته‌ایم و با ایجاد ظرفیت ۲ هزار شرکت در دهکده‌ها و پارک‌های فناوری، بستر مناسبی برای حضور نخبگان فراهم ساخته‌ایم. در این مدت ۱۸ درصد مراکز رشد را توسعه داده‌ایم و در تولید بذر از ۴۰ به ۹۰ بذر اصلاح شده رسیده‌ایم، ۱۷ درصد در نهال گواهی شده رشد داشته‌ایم و ۴۳۸ درصد سطح زیر کشت گندم را توسعه داده‌ایم، همچنین با طرح جهش دیمزارها ۱۶۰ درصد سطح زیر کشت گندم را افزایش داده‌ایم.

ساداتی‌نژاد تصریح کرد: اگر بتوانیم با فناوری و کمک نخبگان ۳۰ درصد ضایعات محصولات کشاورزی را کاهش دهیم در حقیقت از هدرروی ۱۳ میلیارد متر مکعب آب در سال جلوگیری می‌شود، با تعمیم همین نگاه، امنیت غذایی پایدار در دسترس است بنابراین با بهره‌ور کردن فعالیت‌ها از منابع موجود حداکثر استفاده را خواهیم برد.