هزینه‌های بالا، مانع اصلی دستیابی خانواده‌ها به تغذیه سالم
پژوهشگر تغذیه دانشگاه آزاد اسلامی واحد یزد گفت: هزینه‌های بالا دستیابی خانواده‌ها به تغذیه سالم را سخت کرده است.
فاطمه پیغمبری متخصص علوم تشریحی و پژوهشگر تغذیه دانشگاه آزاد اسلامی واحد یزد در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه با استفاده از چند روش ساده می توان به تغذیه سالم و کم هزینه در خانواده دست یافت گفت: نبود آگاهی، و دانش خانواده ها به این روش علمی و تجربی باعث شده مردم کمتر به تغذیه سالم توجه کنند .
او آگاهی از تعریف تغذیه سالم، به عنوان اولین گام برای دستیابی به تغذیه سالم یاد کرد و افزود: تنها با چند روش ساده و بهر ه گیری از برنامه هفتگی می توان وعده های غذای سالم را برای خانواده ها مهیا کرد.
پژوهشگرتغذیه ادامه داد: با افزودن میوه و سبزیجات ،پروتئین و غلات، به میزان مناسب در برنامه غذایی می تواند در کاهش هزینه ها موثر باشد.
پیغمبری گفت: گیاه محوری می تواند نقش به سزای هم در تغذیه سالم، و هم در کاهش هزینه ها ایفا کنند.
او افزود: اولویت قرار دادن غذاهای مغذی و پرهیز از غذاهای پر کالری برای سالمندان ضروری است .
پیغمبری در پایان گفت: تغذیه و ورزش تنها فاکتور برای سلامت خانواده ها وافراد جامعه نیست، بلکه در کنار آن بحث ذهن آگاهی، بحث داشتن ذهن آرام، سواد زیست محیطی، روابط عاطفی و اجتماعی و ارتقاء سطح سلامت است که اگر همه این فاکتور ها در کنار هم قرار بگیرند می تواند تا حدود زیادی سلامت خانواده را تضمین کنند،
