باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی - تیمی از محققان، ترکیبات گیاهی طبیعی را که ممکن است در کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب نقش داشته باشند، برجسته کرده‌اند و اهمیت غذا‌های غنی از این ترکیبات را در رژیم غذایی روزانه تقویت کرده‌اند.

این ترکیبات به عنوان فلاوان-۳-اول شناخته می‌شوند، نوعی فلاونوئید گیاهی که در غذا‌های رایج مانند کاکائو، چای، انگور، سیب و برخی از انواع توت‌ها یافت می‌شود. آنها مسئول طعم تلخ یا قوی موجود در شکلات تلخ یا چای غلیظ هستند.

یک تیم تحقیقاتی بین‌المللی به رهبری پروفسور کریستین هایس از دانشگاه Surrey، داده‌های ۱۴۵ آزمایش بالینی شامل بیش از ۵۲۰۰ شرکت‌کننده را تجزیه و تحلیل کردند. این مطالعه بر ارزیابی تأثیر مصرف فلاوان-۳-اول بر فشار خون و عملکرد عروق، با استفاده از دو شاخص کلیدی متمرکز بود: فشار خون (سیستولیک و دیاستولیک) و اتساع ناشی از جریان (FMD)، معیاری از توانایی رگ‌ها برای اتساع در پاسخ به جریان خون.

این مطالعه نشان داد که مصرف تقریباً ۵۸۶ میلی‌گرم فلاوان-۳-اول روزانه - معادل دو تا سه فنجان چای یا یک وعده شکلات تلخ - به طور متوسط ​​به کاهش فشار خون ۲.۸ میلی‌متر جیوه کمک می‌کند.

در افرادی که از قبل فشار خون بالا داشتند، این کاهش بیشتر بود و به ۶ تا ۷ میلی‌متر جیوه در فشار سیستولیک و ۴ میلی‌متر جیوه در فشار دیاستولیک رسید. این نتایج مشابه اثر برخی از دارو‌های ضد فشار خون است.

بهبود عملکرد عروقی ۱.۷٪ نیز حتی در افراد سالم مشاهده شد که نشان دهنده نقش محافظتی بالقوه این ترکیبات است.

عوارض جانبی نادر و خفیف بودند و اغلب به ناراحتی جزئی دستگاه گوارش محدود می‌شدند. بنابراین، غذا‌های غنی از فلاوان-۳-اول برای اکثر افراد انتخابی ایمن هستند.

شما می‌توانید این مقدار مفید از ترکیبات را با مصرف موارد زیر دریافت کنید:

دو تا سه فنجان چای سبز یا سیاه.

یک وعده شکلات تلخ (حدود ۵۶ گرم).

دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو.

دو تا سه سیب روزانه.

میوه‌های دیگر مانند انگور، گلابی و انواع توت.

اگرچه برخی مطالعات مکمل‌های فلاوان-۳-اول را آزمایش کرده‌اند، اما غذا‌های طبیعی نتایج قوی‌تری نشان داده‌اند. این احتمالاً به دلیل تعامل سایر ترکیبات موجود در غذا‌های کامل است که اثربخشی آنها را افزایش می‌دهد.

آیا این ترکیبات جایگزین دارو هستند؟

خیر. آنها یک راه حل جادویی نیستند، بلکه یک افزودنی مؤثر به یک سبک زندگی سالم هستند و ممکن است به جلوگیری از بیماری قلبی یا کاهش نیاز به دارو‌های فشار خون در آینده کمک کنند.

منبع: Science Alert