باشگاه خبرنگاران جوان؛ مرضیه السادات حسینی راد – سعید امامی رضوی مشاور وزیر بهداشت و دبیر شورای عالی امنیت غذایی کشور در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان در کرمان گفت: یکی از کمیسیون های اصلی و تخصصی ما  که البته خدا رحمت کند ابتکار شهید رئیسی بودکه این کمیسیون به کمیسیون های تخصصی شش گانه اجرای سند امنیت غذایی اضافه شد ،کمیسیون پدافند غیرعامل بود؛ با عضویت همه دستگاه‌هایی که از فراهم کردن مواد غذایی تا سلامت آن نقش دارند از وزارت بهداشت تا وزارت خانه های جهاد کشاورزی و صمت و تعاون عضو این کمیسیون  هستند که هدف و برنامه ریزی شان برای همین مواقع است که چگونه ذخیره استراتژیک مواد غذایی اصلی مردم را در جاه‌0هایی حفظ کنند که مردم دچار کمبود موادغذایی نشوند.

وی تصریح کرد: چه در جنگ ۱۲ روزه چه در این بحران سه روزه که آمد و رفت داشت هیچ نگرانی از تامین مواد غذایی نداشتیم چون این کمیسیون به وظایف خودش به بهترین شکل عمل می کند.

وی در پاسخ به سوالی در خصوص اینکه آیا میزان خسارت اغتشاشگران به فروشگاه‌های موادغذایی مشخص شده است، اظهار کرد: هنوز گزارش ها در این زمینه کامل نشده که شورای عالی امنیت غذایی گزارشی داده باشد اما بنظرمی آید که حجم خسارت آنقدر نیست که روی میزان مصرف مردم اثر داشته باشد و در گزارش ها ومصاحبه هایی که دوستان در جهاد کشاورزی داشتند نیز بیان شد که مردم نگرانی نداشته باشند.

امامی رضوی تاکید کرد: اینکه عده ای محصولاتی که با زحمت ورنج تهیه می شود و به محل عرضه مردم رسیده را به این شکل از بین می برند جز جهل نمی تواند باشد وبا هیچ نگاهی قابل اغماض نیست.

مشاور وزیر بهداشت درخصوص بحث ارائه سوسیس کالباس با علامت استاندارد و نیز نهی وزارت بهداشت از مصرف این مواد، گفت: باید گفت نشان استاندارد و نشان غذا و دارو روی محصولات به معنای این نیست که سالم نیستند ولی می توانند تهدید کننده سلامت باشند به این معنا که مردم بدانند چه میزان از این مواد غذایی استفاده کنند تا سالم بمانند.

وی افزود: متاسفانه امروزه در جامعه ما به ویژه نسل جوان میزان مصرف مواد فرآوری شده و موادغذایی آماده مانند سوسیس و کالباس زیاد شده است اینکه شما در سال یا ماه ۳ بار مصرف چنین موادی را داشته باشید تا اینکه هر روز مصرف کنید تفاوت دارد، به سبب حجم بالای مواد نگهدارنده دارد حتی در مواد غذایی کنسروی مصرف زیاد آن توصیه نمی شود در نتیجه ما به فروش این محصولات عوارض می بندیم تا گران شود به این شیوه تلاش داریم  که مصرف را کم کنیم ولی  قطعا اگر ناسالم باشد که نمی گذاریم تولید شود.

وی ازکارخانه های تولید این محصولات و نیز پفک و چیپس به سبب کاهش نمک و حذف روغن های اشباع در این محصولات قدردانی کرد.