با افزايش حجم مسافرت‌ها يکي از دغدغه‌ي مردم پخت غذاست تا با همراه داشتن مواد خوراکي مانند نان و پنير و سبزي مي‌توان از مسموميت‌هاي غذايي در مسافرت در امان ماند.
برای انجام این تحقیق تعدادی موش آزمایشگاهی تحت تغییرات و دستکاری های ژنتیکی قرار گرفتند تا به سرطان پروستات مبتلا شوند. سپس به مدت 18 هفته به رژیم غذایی آنها گردو افزوده شد.