با توجه به محدودیت منابع آبی و در آمد زا بودن زعفران در تمامی نقاط کشور که با استقبال زیاد افراد مواجه بوده تا مقاومت صنایع لبنی که حاضر به افزایش قیمت ها نیستند و لازم است که دولت از دامداران حمایت کند.
رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی خراسان شمالی گفت: تا پایان امسال چهار واحد تولید قارچ با ظرفیت 857 تُن در بجنورد،شیروان و اسفراین به بهره برداری می رسد.
رئیس هیأت مدیره انجمن تولیدکنندگان قارچ بیان کرد: واحدهای تولیدی نتوانسته دمای سالنهای خود را به 17 درجه سانتیگراد برسانند در نتیجه این امر منجر به افزایش ناگهانی قیمت شده است.
رئیس انجمن تولیدکنندگان قارچ بیان کرد: یکی از مشکلات صادرات قارچ نقل و انتقال پول از طریق سیستم بانکی است که با لغو تحریمها و رفع تبادلات پولی بین الملل وضعیت صادرات بهتر خواهد شد.