رییس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی از انجام پروژه ریزپوشانی ترکیبات موثره زعفران، ترکیبات آنتوسیانینی زرشک و گلبرگ زعفران درخراسان رضوی خبر داد .
کارشناس ارشد زراعت باغبانی اداره جهادکشاورزی شهرستان زرند گفت : 12هکتار سطح زیر کشت زرشک در شهرستان زرند وجود دارد که از هر هکتار بارور 600 کیلو زرشک برداشت می شود.
رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بیرجند گفت: در حال حاضر در 13هزار هکتار سطح زیر کشت خراسان جنوبی 14 هزار تن زرشک برداشت می شود اما آمار صادرات این محصول با تولید آن هیچ سنخیت و هماهنگی ندارد.