رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی پرورش سنتی شتر، عدم جمع آوری مناسب شیر و درآمد ناچیز شترداران، عدم وجود مراکز کافی جهت جمع آوری شیر شتر از مشکلات تولید شیر شتر برشمرد.
شترداری در خراسان جنوبی، دومین قطب پرورش شتر کشور همچنان به روش سنتی صورت می‌گیرد و ما در صنعت فرآوری تولیدات این حیوان سراسر سود از دنیا عقب مانده ایم.