سلامتی همیشه در صدر تمامی نگرانی های جوامع مختلف بوده است که از جمله نشانه های بارز آن وجود پروژه های مختلف سلامتی و همچنین توسعه روز افزون علم پزشکی است که این روزها در تمامی دنیا شاهد آن ها هستیم.
پزشکان با مطالعه بر روي انواع غذا ها و ميوه ها و سبزيجات دريافته‌اند که دونده‌ها براي بهتر شدن استقامت بدني و کسب نتيجه‌ي بهتر در مسابقات بايد رژيم غذا يي خاصي داشته باشند.
سوپ خفاش، ترشی بچه موش در چین، سالاد عنکبوت در چین، معجون مار و عقرب در ویتنام، بالوت ، خوراک جنین جوجه در فیلیپین، سوپ لانه پرندگان در تایلند، استفاده از سوسک به عنوان یک غذا (کباب و سوپ) در چین، چشم ماهی تن در اندونزی، اسکامولس، طبخ غذا با دل و روده حیوانات در مغولستان، سوپ کرم ابریشم
آشپزی قزاقی از قدیم بطور ویژه‌ای متفاوت و ویژگی معاش و زندگی "قزاق‌ها" در روش‌های تهیه خوراک اثرگذار بوده است، لذيذترين غذا ي آنها "کازي" خوراکي است که از "گوشت اسب" درست مي‌شود.
کودکان هميشه براي غذا خوردن بهانه گيري مي کنند و والدين دنبال راه حل هايي هستند که بچه ها را راغب به غذا خوردن کنند ، در ابن تصاوير هنر نمايي يک آشپز با سليقه را ميبينيم که غذا ها را چقدر جذاب کرده بچه ها که هيچ بزرگترها هم علاقه دارند از اين بشقاب ها داشته باشند .