سیر نگاه داشتن طولانی مدت، کاهش وزن، تامین پروتیین، رشد مغز و حافظه، حفاظت از بینایی، ارزان قیمت بودن و افزایش ندادن سطح کلسترول هفت دلیل برای مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه هستند.
نیمرو و غذاهای بر پایهٔ تخم مرغ بسیار لذیذ و اشتهاآور هستند اما مصرف تخم مرغ حتی در افراد سالم دارای یکسری محدودیتهایی از لحاظ تعداد است و عدم توجه به این میزان استاندارد میتواند فرد را در معرض ابتلا به انواع بیماریها قرار دهد.
بيماري EDS يك بيماري عفوني مرغان تخمگذار بوده كه توسط يك آدنوويروس جمع كننده گلبولهاي قرمز ايجاد شده و باعث كاهش توليد تخممرغ و توليد تخممرغهاي بدون پوسته يا با پوسته نازك ميگردد، بدون اينكه علائم باليني خاصي در گله ايجاد نمايد.
طی سالها به دلیل محدودیتهایی که در مصرف تخم مرغ ناشی از ذهنیتهای منفی در مورد کلسترول پیش آمده، این ماده غذایی ارزشمند نقش کم رنگی در سبد غذایی روزانه ما پیدا کرده است.
کلسترول تخم مرغ یکی از مواردی است که خیلیها به خاطر آن تخم مرغ را از میان غذاهایشان حذف می کنند اما مطالعات جدید نشان میدهند مصرف تخم مرغ به اندازه مشخص برای تمام گروههای سنی ضروری است.
دانشمندان یکی از محبوب ترین غذاهای مورد علاقه افراد را که یک پروتئین حیوانی است، از جمله بهترین مواد خوراکی برای تقویت حافظه به ویژه در سالمندان معرفی کردهاند.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران با تأکید بر اینکه هیچ کمبودی در عرضه کالاهای سبد رایگان حمایتی دولت وجود ندارد گفت: ارجاع مردم برای دریافت برخی اقلام سبد کالا به خاطر تمام شدن موجودی انبار فروشگاهها و زمانبر بودن تحویل سفارشات کالاهای سبد میباشد.
براساس گزارش قیمت خرده فروشی بانک مرکزی در هفته منتهی به نهم اسفندماه امسال، 2 گروه مواد خوراکی با کاهش، 2 گروه بدون تغییر و 7 گروه با افزایش قیمت مواجه شدند. قیمت تخم مرغ در این هفته شانه ای 8500 تا 10800 تومان فروخته شد.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغ داران میهن با بیان اینکه از تولید روز برای تأمین تخممرغ سبد کالا استفاده میشود، گفت: هیچ مشکلی در زمینه تولید و تأمین این محصول وجود ندارد.
رئیس اتحادیه مرغ و تخممرغ استان البرز گفت: سازمان صنعت، معدن و تجارت و شرکت پشتیبانی دام استان، مرغ و تخممرغ شبعید استان را تأمین و ذخیرهسازی کرده است.