تغذیه دوران بارداری از آن جهت اهمیت دارد که آنچه زنان در ماه به ماه دوران بارداری خود می‌خورند یا می‌نوشند، منبع تغذیه‌ی کودک نیز محسوب می‌شود. برنامه غذایی دوران بارداری باید شامل تمام مواد غذایی و معدنی مورد نیاز بدن مادر و جنین باشد.
بسیاری از مادران باردار در طول بارداری از شیر زعفران استفاده می‌کنند که بهتر است مقدار زعفران آن زیاد نباشد، چون در مقادیر بالا باعث افزایش خطر سقط می‌شود.