نزدیک به بیست سال است که قانون ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در تهیه نان در وزارت بهداشت تصویب شده، اما مسئولان در وزارت بهداشت می‌گویند هنوز 30 تا 40 درصد نانوایی‌ها به ویژه در تهران جوش شیرینی که بلای نان و جان است را به خورد مردم می‌دهند.
دکتر ضیایی گفت: تاسیس مراکز دانشگاهی به خصوص در علوم پزشکی هزینه‌های زیادی دارد، اما دانشگاه آزاد حداقل استانداردهای آموزشی را رعایت نمی‌کند و ما با این رویه مخالف هستیم.
دکتر هاشمی گفت: امضاء تفاهم نامه بین وزارت بهداشت و وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی شامل بخش‌های متعددی است ولی در بخش‌هایی که مربوط به کتابداری و کتاب خوانی و ایجاد کتابخانه های سلامت است، با همکاری این دو وزارت خانه به اهداف خوبی دست پیدا خواهیم کرد.
شهریاری با بیان این که وظیفه اصلی ما این است که مردم از مواد غذایی سالم استفاده کنند، اظهار داشت: متاسفانه آنقدر لاپوشانی‌ها زیاد شده که سلامت مردم در این بین فراموش شده است.
هاشمی در همایش روز ملی دامپزشکی بر ضرورت همکاری های بین بخشی میان وزارت بهداشت و وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد و گفت: همکاری های عمیق تر و بیشتر باعث افزایش امنیت غذایی، ارتقاء سلامت افراد جامعه، کاهش بار بیماری ها و افزایش طول عمر افراد جامعه خواهد شد.
با توجه به اینکه در یک هفته اخیر خبر‌ها حاکی از استفاده روغن پالم بیش از حد مجاز در لبنیات بوده است، مردم به شدت نسبت به مصرف مواد لبنی نگرانند و باید هرچه سریع‌تر با متخلفین در این زمینه برخوردی قاطعانه و فراموش نشدنی شود.
بزرگ‌ترین دغدغه کنونی سلامت مردم جهان چیست؟ این پرسشی است که هر ساله باعث می‌شود سازمان جهانی بهداشت نسبت به یک نارسایی نظام سلامت موضعگیری کرده و با انتخاب یک شعار جهانی، جهانیان را نسبت به آن پدیده عمومی حساس کند.