پیدایش زخمهایی که به آسانی بهبود نیافته و به مدت طولانی برجای می مانند، می تواند نشانهای از جهش و تقسیم غیر طبیعی سلولها و در نتیجه ابتلاء به سرطان باشد.
مصرف زیاد نمک بعنوان یکی از ریسک فاکتورهای اصلی فشار خون بالا و بیماریهای قلبی عروقی شناخته شده است و پیامدهای دیگر آن از جمله سرطان معده امروزه مورد توجه خاص مجامع علمی قرار دارد.
گل کلم با داشتن مقدار زیادی منیزیم که مساله بسیار مهمی در فرایند اکسید شدن بدن است، برای حفاظت بدن از اکسیده شدن و درنتیجه ممانعت از بروز سرطان موثر است.