رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان یزد گفت: بنابر قوانین و آیین نامه های اجرایی سازمان دامپزشکی کشور عرضه ی هر گونه فراورده های خام دامی تنها در صورت کسب مجوزهای لازم از دامپزشکی مجاز می باشد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: بازرسان اداره دامپزشکی شهرستان قزوین دربازرسی از یک رستوران بین راهی ۳۰۰ کیلو گرم مرغ و۱۲۰ کیلو گرم گوشت چرخ کرده را که از نظر ظاهری نامناسب بود را ضبط و نسبت به نمونه برداری برای انجام آزمایشات تکمیلی اقدام کردند.
مدير آزمايشگاه كنترل كيفيت مواد غذايی، آشاميدنی و آرايشی بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهيد بهشتی،گفت: مواد غذایی به شدت مستعد رشد انواع میکروب های خطرناک هستند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد گفت: سالانه از هر شترمرغ 40 کیلوگرم و در مجموع در استان حدود 100 تن گوشت شتر مرغ استحصال می‌شود.
یک کارشناس تغذیه گفت: میزان مصرف گوشت سالم برای هر فرد سالم روزانه معادل یک سهم چهل و پنج گرم است که این میزان برای سالمندان یک سهم، کودکان سه سهم و بزرگسالان دو سهم می‌باشد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: نگهداری لاشه دام کشتار شده در سردخانه به مدت 24 ساعت می‌تواند موجب از بین رفتن آن شود که این امر با همکاری کشتارگاه‌های صنعتی استان قزوین هم‌اکنون فراهم شده است.