پژوهشها نشان میدهند استرس میتواند حس چشایی را تا ۳۰ درصد کاهش دهد، این کشف نشان میدهد چرا پس از یک روز پر تنش، غذاها برایمان بیمزه بهنظر میرسند.
وقتی صحبت از کیفیت غذا میشود، هیچکسی آب را جدی نمیگیرد اما واقعیت این است که آب فقط یک «حلال» ساده نیست؛ بخش عظیمی از طعم، بافت و حتی رنگ غذا را کنترل میکند.