ما بر این عقیده هستیم که می توان در عین پختن سبزیجات ارزش غذایی آنها را حفظ کرد،البته باید با انتخاب شرایط پخت مناسب هر سبزی کاهش ارزش غذایی را به حداقل رساند.
با توجه به افزایش قیمت گوجه فرنگی بدلیل سرمای هوا و کمبود آن در تهران و کلانشهرها ،فروش این محصول درخرده فروشی های سطح شهرازکیلویی2الی 4 هزارتومان متغییراست .
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان گفت:برداشت پیاز در استان از روزهای اخیر آغاز شده و پیش بینی می شود امسال93 الی 100 هزارتن پیاز در استان برداشت شود.
بسیاری از ما بدون آنکه از خواص پیاز مطلع باشیم به صورت سنتی و مداوم کنار غذا آن را مصرف می‌کنیم غافل از اینکه پیاز اثرات درمانی زیادی مانند پیشگیری از سرطان، کنترل قند خون و نقش آنتی‌بیوتیکی قوی‌ای دارد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان هرسین از آغاز برداشت پیاز در این شهرستان خبر داد و پیش بینی کرد: امسال بیش از 32 هزار و 500 تن پیاز در این شهرستان تولید شود.