باشگاه خبرنگاران جوان؛ محبوبه کباری - اکبر فتحی، معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی درمورد تولید کالاهای اساسی گفت: تا پیش از وقوع جنگ روسیه و اوکراین، نگاه غالب این بود که هر کالایی در هر کشوری تولید شود، می‌توان آن را وارد کرد و از این طریق نیاز غذایی کشور را تأمین کرد، اما با آغاز این جنگ، چه موافقان و چه مخالفان، به این جمع‌بندی رسیدند که در حوزه کالاهای اساسی باید متکی به داخل باشیم.

فتحی ادامه داد: تا جایی که امکان دارد، کالاهایی که قابلیت تولید داخلی دارند باید در داخل کشور تولید شوند و خوشبختانه این ظرفیت نیز وجود دارد. به این دلیل که در حوزه مراتع، کشور از مراتع قابل قبولی برخوردار است که می‌توان از آن‌ها برای تولید انواع محصولات، به‌ویژه علوفه، استفاده کرد.

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به ظرفیت اراضی دیم گفت: دیمزارها ظرفیت بسیار خوبی دارند و ما اراضی دیم گسترده‌ای داریم که می‌توان بهره‌وری آن‌ها را افزایش داد و عملکرد هکتاری را بالا برد و این مسیر با اجرای طرح «جهش تولید در دیمزارها» آغاز شده است.

فتحی ادامه داد: در قالب طرح مشترکی که ستاد اجرایی فرمان امام(ره) با وزارت جهاد کشاورزی اجرا می‌کند، با تکیه بر دانش بومی کشاورزان، می‌توان عملکرد هکتاری دیمزارها را افزایش داد و با توجه به محدودیت منابع آبی، این رویکرد یکی از راهکارهای اصلی افزایش تولید در کشور است.

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با تأکید بر نقش مراتع در توسعه کشاورزی گفت: مراتع صرفاً محل تولید علوفه نیستند، بلکه بستر مناسبی برای سرمایه‌گذاری، به‌ویژه در حوزه محصولات کشاورزی محسوب می‌شوند و در حال حاضر بخش عمده‌ای از توسعه گلخانه‌ای کشور در همین مراتع شکل گرفته است.

فتحی افزود: مراتعی که امکان دسترسی به آب دارند، ظرفیت بالایی برای این نوع سرمایه‌گذاری دارند. به عنوان نمونه، در مراتع پارس آباد مغان یک مجتمع گلخانه‌ای به وسعت ۱۵۰۰ هکتار ایجاد شده که توانسته است سرمایه‌گذاران متعددی را جذب کند.

معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: وقتی از این ظرفیت‌ها به‌درستی استفاده شود، می‌توان بسیاری از محصولات از جمله سبزی، صیفی و جالیز را از فضای باز به داخل گلخانه منتقل کرد و در مقابل، اراضی آزادشده را به تولید محصولات راهبردی مانند دانه‌های روغنی و ذرت اختصاص داد.

فتحی تأکید کرد: متأسفانه در حوزه دانه‌های روغنی و ذرت، نه‌تنها خودکفا نیستیم بلکه وابستگی بالایی به واردات داریم.

معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: با اجرای طرح حذف نرخ ارز ترجیحی، فرصت مناسبی برای معاونت‌های تولیدی ایجاد می‌شود. ظرفیت‌های قابل توجهی در دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی کشور وجود دارد که می‌توانند در کنار بخش اجرایی، به احیای ظرفیت‌های مغفول بخش کشاورزی کمک کنند.

فتحی در پاسخ به سؤالی درباره افزایش قیمت گوشت قرمز و حذف تدریجی آن از سبد خانوار ادامه داد: افزایش قیمت گوشت قرمز به این معنا نیست که ما به‌شدت وابسته به واردات هستیم. در حال حاضر حدود ۹۰ درصد گوشت قرمز کشور در داخل تولید می‌شود و تنها حدود ۱۰ درصد وابسته به واردات است.

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در مقطعی، به‌دلیل بروز مشکلات حمل‌ونقل، ورود دام زنده برای کشتار با اختلال مواجه شد. از سوی دیگر، تغییرات ارزی و خریدهای هیجانی باعث شد قیمت‌ها افزایش یابد؛ در حالی که تصور می‌شد گوشت قرمز، به‌ویژه دام سنگین، کمترین تأثیر را از این تغییرات بپذیرد.

فتحی ادامه داد: پیش‌بینی می‌شود طی یک تا دو هفته آینده، قیمت‌ها به شرایط عادی بازگردند، اما در ادامه لازم است تولید مازاد بر مصرف در دستور کار قرار گیرد. این هدف با اتکا به مراتع و دامداری‌های روستایی قابل تحقق است.

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی افزود: در حال حاضر برنامه‌هایی برای احیای واحدهای کوچک دامداری روستایی در حال اجراست؛ واحدهایی که بخش عمده گوشت قرمز کشور را تأمین می‌کنند.