علی رغم آنکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا محسوب می‌شود، اما سهم ما از گردش مالی ۸ میلیارد دلاری دنیا به سبب وجود برخی چالش‌ها و مشکلات محدود است.
عضو هیئت مدیره توسعه صادرات زعفران گفت: علی رغم آنکه ایران ۹۰ درصد زعفران دنیا را در اختیار دارد، اما سهم آن از گردش مالی این محصول در دنیا بسیار ناچیز است، درحالیکه جلوگیری از خام فروشی محصول می‌تواند در تحقق رشد اقتصادی نقش بسزایی داشته باشد.
مدیرعامل سازمان تعاون روستایی گفت: عرضه زعفران در بورس کالا یکی از روش های خوبی بود که برای اولین بار در سازمان تعاون روستایی و وزارت جهاد انجام شد و رضایت مندی خوبی بین زعفران کاران داشت.
عضو شورای ملی زعفران می‌گوید: با توجه به آنکه کشور‌های مسلمان خرید‌های خود را انجام دادند، از این رو پیش بینی می‌شود که نوسانی در بازار زعفران رخ ندهد.
عضو شورای ملی زعفران می‌گوید: علی رغم وعده‌های متعدد مسئولان، اما خبری از اجرای طرح شناسنامه دار شدن مزارع زعفران‌نیست که این امر‌موجب شده تا آمار دقیقی از تولید و سطح زیرکشت نداشته باشیم.
بسیاری از کارشناسان اذعان‌می کنند که با وجود آنکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا محسوب می‌شود، اما سهم آن در گردش مالی این محصول ناچیز است که با استمرار این روند قدمت ۳ هزار ساله زعفران ایران در معرض خطر است.
عضو هیئت مدیره توسعه صادرات زعفران گفت: بنابر آمار در ۱۰ ماهه امسال ۱۶۱ تن زعفران به بازار‌های هدف صادر شد و پیش بینی می‌شود که تا پایان سال به بیش از ۲۰۰ تن برسد.
بسیاری از کارشناسان اذعان می‌کنند که با توجه به شرایط تحریم و مشکلات بازگشت ارز و قاچاق زعفران به آن سوی مرز‌ها شاهد سهم ناچیز ایران از گردش مالی این محصول استراتژیک در دنیا هستیم.
نایب رئیس شورای ملی زعفران از کاهش ۱۰ درصدی قیمت زعفران نسبت به ابتدای فصل برداشت خبر داد و گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که با ازدیاد تقاضا، قیمت در بازار افزایش یابد.