انار های شیرین استان فارس این روزها روانه بازار شده است . باغداران مرودشت موفق شدند با تولید چند برابری این میوه بهشتی سهم خود را در تولید انار افزایش دهند.
مدیر جهادكشاورزی شهرستان جلفا گفت: برداشت 36 هزار و428 کیلوگرم از یک هکتار باغ انار شاخص در این شهرستان محقق و عملکرد فوق با کیل گیری از باغ انار در سطح یک هکتار در روستای دوزال بخش سیه رود، به بهره برداری” اصلان بیرامی” حاصل آمده است.
در این جشنواره انار های تولیدی از شهرستان های خاتم ، تفت ، ابرکوه ، صدوق ، یزد، مهریز و یزد که عمده تولیدکنندگان انار در استان یزد هستند در معرض نمایش و فروش گذاشته شده است
يك كارشناس تغذيه گفت: انار برای بیماران مبتلا به پرفشاری خون مفید است و با داشتن حدود ۲۶۰ میلی‌گرم پتاسیم در مقابل ۳ میلی‌گرم سدیم در هر ۱۰۰ گرم در کاهش فشارخون مفید است.
توسعه فني باغ هاي انار در شهرستان هاي انار خيز فارس بيش از 800 هكتار در سال بوده است و پيش بيني مي گردد در سال 92 حدود 10 – 15 درصد ميزان توليد انار باغ هاي استان افزايش يابد.