مطالعات محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که انواع سبزیجات، گریپ فروت، گردو، لیمو، آووکادو، چای سبز، سیر، چغندر، سبزیجات با برگ های سبز پررنگ و زردچوبه غذاهایی هستند که کبد را شستشو می دهند و سلامت آن را تضمین می کنند.
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان نوشیدن دَم کرده نعناع در تمیز نمودن کبد، رقیق شدن صفرا و کاهش کلسترول خون موثر می دانند.
پونه حاوی اسانسهای فراوان مثل مانتول،تیمول، ماده کارون و تانل است که ترشح معده را زیاد می کند و در درمان بیماری یرقان مفید است چون موجب دفع صفرا و بهبود بیماریهای کبدی می شود.