بسیاری از فعالان صنعت لبنیات اذعان می‌کنند که اصلاح نرخ شیر خام توسط ستاد تنظیم بازار و بدنبال آن افزایش قیمت محصولات لبنی می‌تواند منجر به کاهش سرانه مصرف شود که دولت باید تمهیدات جدی در این خصوص بکار گیرد.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: با توجه به مصوبه کاهش ۱۰ درصدی نرخ ۳ قلم محصول لبنی، طی فرآیند زمانی ۳ تا ۴ روزه شاهد تغییر قیمت در تمامی مغازه ها خواهیم بود.
مدیر عامل اتحادیه فرآورده های لبنی گفت: از زمان اجرای هدفمندی یارانه ها و عدم تخصیص آن به واحد های تولیدی باید گفت که کارخانه ها شرایط بسیار نامطلوبی را پشت سر گذاشتند.