باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه فرآورده‌های لبنی كشور در برنامه بازار گفت‌وگو با اشاره به افزایش بی‌ضابطه قیمت محصولات لبنی گفت: دولت در حالی نرخ خرید شیر خام را به ۲۳ هزار تومان افزایش داد كه هیچ مصوبه مشخصی برای افزایش قیمت محصولات لبنی و جبران هزینه تولیدكنندگان ارائه نكرده است.

به گفته وی، دولت با افزایش ناگهانی قیمت شیرخام بدون توجه به نظرات كارشناسی و مخالفت تولیدكنندگان، زمینه‌ساز افزایش قیمت و آسیب به معیشت مردم شد.

ظفری ادامه داد: اغلب مشكلات كیفیت محصولات از كاهش جدی چربی شیر ناشی می‌شود و به هیچ وجه شاهد افزودن آب به شیر نیستیم و همواره برندهای معتبر ملزم به استفاده از شیر دام واقعی هستند چراکه حذف چربی طبیعی موجب افت كیفیت محسوس و تغییر مزه محصولات شده است.

این مقام مسئول با اشاره به کاهش سرانه مصرف لبنیات در سال هاس اخیر بیان کرد: سرانه مصرف لبنیات ایرانیان از ۱۳۰ كیلوگرم سال ۸۹، امسال به حدود ۴۰ كیلوگرم سقوط كرد به طوریکه اعلام قیمت‌های توافقی جدید توسط وزارت جهاد كشاورزی فشار مضاعفی بر دوش مصرف‌كنندگان گذاشته است. براین اساس ادامه این روند می‌تواند مردم را هر چه بیشتر از مصرف لبنیات دور كند و حتی تأثیرات منفی بر سلامت عمومی بگذارد.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی از دستگاه‌های نظارتی خواست جلوی تخلفات و افزایش قیمت‌های بدون مصوبه را بگیرند و سیاست‌گذارها از اقدامات شتاب زده و غیركارشناسی پرهیز كنند چرا كه سود آم تنها به جیب عده‌ای محدود می‌رود.