رئیس هیأت مدیره انجمن صنفی گاوداران با اعلام اینکه در هفته گذشته هیأت مدیره این انجمن با آقای نوبخت جلسه‌ای داشته است، گفت: وی پس از بررسی پرونده قول دادند، تا با برگزاری جلسه‌ای با وزرای مربوطه مشکلات دامداران را حل کند.
فربد گفت: خودکفایی در تولید کره نیازمند افزایش تولید شیر از 7 میلیون تن در سال به 12 میلیون تن است و در ضمن مردم باید به خوردن محصولات لبنی کم چرب ترغیب شوند تا مازاد چربی شیری که 3.2 تا 3.5 درصد است در تولید این محصول استفاده شود.
کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود.
فلور روده انسان حاوی انواع بسیاری از باکتریها است. بسیاری از این باکتریها برای گوارش بهینه غذا مفیدند. دسته‌ای از این باکتریها که به باکتریهای پروبیوتیک معروف هستند.