بررسیهای جدید دانشمندان نشان میدهد که وجود برخی از ادویهها و چاشنیها در غذاها میتواند منجر به ایجاد خطرات زیادی برای بدن شود و سلامت افراد را در هر گروه سنی که باشند، تهدید کند.
دانشمندان یکی از محبوب ترین غذاهای مورد علاقه افراد را که یک پروتئین حیوانی است، از جمله بهترین مواد خوراکی برای تقویت حافظه به ویژه در سالمندان معرفی کردهاند.
یکسری از غذاها در سنگ سازی مؤثر هستند که مصرف آنها باید محدود شود و مهمترین آنها شامل گوشت قرمز، غذاهای شور، سوسیس و کالباس، کله پاچه، چای و قهوه پررنگ و داغ و کاکائو است.
دکتر نوحی گفت: با افزایش روز افزون بیماریهای عروقی محیطی، سکتههای قلبی و مغزی شیوع پیدا کرده و به عنوان اولین عامل مرگ و میر ایرانیان شناخته شده است.
مصرف نمک به مقدار کم در برنامه غذایی ما لازم و ضروری است. ولی ما معمولاً 10 تا 20 برابر مقدار مورد نیاز بدن، نمک مصرف می کنیم. سه چهارم نمکی که در طی روز مصرف می کنیم بصورت نهفته در غذاهای فرآیند شده و آماده است. فقط یک چهارم آن را در سر سفره یا هنگام پخت غذا، اضافه می کنیم.
تنگ شدن یا پارگی عروق چشم که میتواند سبب نابینایی شود، پارگی یا انسداد رگهای مغز و قلب که منجر به سکتههای قلبی و مغزی میشود همچنین اختلال در رفع املاح و پروتئین، همگی از عوارض ناشی از پرفشاری خون است.