ادعای سم آفلاتوکسین در شیرهای پاستوریزه واقعیت دارد؟

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان ازقم،محمدرضا قدیر،رئیس دانشگاه علوم پزشکی قم در جلسه گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان قم که با حضور معاون استاندار در استانداری قم برگزار شد، گفت: متأسفانه موضوعی در برخی رسانه‌ها مطرح شده که سم آفلاتوکسین در مواد لبنی و شیر‌های پاستوریزه خوراکی وجود دارد، که این حرف کاملاً غیر منطقی و غیرواقعی است.

او تصریح کرد: تأیید ادعای وجود سم در شیر، نیازمند مستندات مهم از سوی آزمایشگاه‌های معتبر است و نمی‌توان بدون در نظر گرفتن این موارد، موضوعی را بیان کرد.

مصرف لبنیات در ایران یک پنجم دنیا است

محمد حضوری،متخصص تغذیه و معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم هم در این جلسه گفت: مصرف لبنیات در ایران یک پنجم مصرف لبنیات در دنیا است که با برخی اظهار نظر‌های غیرکارشناسی نباید این میزان مصرف را هم کمتر کرد.

او  تصریح کرد: عدم استفاده از مواد لبنی منجر به بروز مشکلات بسیاری برای انسان شده که ادعا‌های وجود سم آفلاتوکسین در شیر‌ها و مواد لبنی به کلی رد می‌شود.

همچنین معاون دامپزشکی استان قم در این جلسه گفت: از سال‌ها پیش پایش خوراک دامی در استان انجام می‌شود که با صراحت بیان می‌کنیم تا این لحظه هیچ گونه مشکلی در مواد خوراکی دام و مواد لبنی وجود ندارد.

انتهای پیام/ش