انگور گونه‌های مختلفی دارد که این باعث شده است تا این میوه طبع‌های متفاوتی داشته باشد، به طور مثال انگور کشمشی یا فخری طبعی گرم و انگور‌های صاحبی و عسگری طبعی سرد دارند.
بیشتر اطبای طب اسلامی و سنتی طبیعت فصل پائیز را سرد و خشک دانسته‌اند و احادیث و روایات متعددی در رابطه با رعایت برخی نکات تغذیه‌ای در این فصل توصیه شده است.
متخصص طب سنتی گفت: در کتاب‌های طب سنتی مصرف همزمان دو خوراکی با طبع گرم، سرد، خوراکی‌های نفاخ و مواد مرطوب با یکدیگر و به فاصله نزدیک از هم منع شده است.