مدیر صنایع کشارزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: ماهیّت بیولوژیکی مواد اولیّه مورد مصرف در صنایع تبدیلی و تکمیلی به گونه ای است که بسیاری از محصولات زراعی، دامی، باغی و شیلاتی در صورتی که در کوتاه مدت فرآوری و بسته بندی نشوند، تحت تاثیر فعالیت های میکروبی و شیمیایی به سرعت فاسد می شوند.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: توجّه به طراحي و استانداردسازي روشهاي بسته بندي کلي و جزيي محصولات کشاورزي بخصوص ميوه و سبزي براساس شناخت نيازهاي محصول از نيازهاي اجرايي کاهش ضايعات است.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان ضایعات کشاورزی را در کاهش میزان تولید و افزایش نیاز به واردات و درنهایت وارد شدن ضربه ای به اقتصاد کشور تاثیرگذار می دانند.