معاون وزير جهاد کشاورزي با بيان اينکه بر اساس مصوبه سال گذشته قيمت خريد هر کيلوگرم شير خام از دامداران 1440 تعيين شده است، گفت: کارخانه‌های لبنی از اين نرخ استقبال نکردند.
مدیرعامل اتحادیه فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه بهترین و پرخاصیت‌ترین شیر، شیر پاستوریزه است، گفت: شیرهای فله‌ای عرضه شده در مغازه‌ها همان شیرهایی است که به علت نداشتن استاندارد‌های لازم از دامداران خریداری نشده و برگشت می‌خورد.
مقدسی گفت: معاونت راهبردی پذیرفت که مصوبه 1440 تومانی افزایش قیمت شیر خام را که ستاد تنظیم بازار آن را تصویب کرده، اجرایی و سایر مطالبات تولیدکنندگان نیز پرداخت شود.
اسماعیلی گفت: طبق گفته معاون اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی، قرار است قیمت هر کیلو شیر خام 50 تومان افزایش یابد و به 1300 تومان، با احتساب 140 تومان یارانه، برسد که هنوز ما ابلاغیه‌ای برای افزایش قیمت از سوی وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حمایت نداشته‌ایم.
شیرهای خام پرچرب تا زمانی که جوشانده نشوند ویتامین‌های محلول در چربی همچون ویتامین A و به میزان کمتر ویتامین‌های E، K و D بیشتری دارند و به دلیل چربی زیاد، قدرت سیرکنندگی بالا و احساس دهانی خوبی ایجاد می‌کنند.
رئیس هیأت مدیره انجمن صنفی گاوداران با اشاره به لزوم افزایش قیمت شیر، گفت: هم اکنون بهای شیرخام با احتساب سود 15 درصدی و بدون تأثیر اجرای فاز دوم هدفمندی یارانه‌ها، 1670 تومان است.
در حالی که دبیر انجمن صنایع لبنی کشورعدم تغییر قیمت لبنیات را منوط به ثبات بهای شیرخام عنوان کرد ، مدیر عامل اتحادیه ی سراسری دامداران گفت : با توجه به قيمت فعلي نهاده هاي دامي (بر مبناي ارز مبادله اي) قيمت شير خام حدود 28 درصد افزايش مي يابد.
کد خبر: ۴۶۱۷۲۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۲
دبير انجمن صنايع لبني کشور در گفتگو با باشگاه خبرنگاران: