چون میگو نسبت به فساد حساس است در صورت وجود آلودگی زیاد در مدت کوتاه فاسد خواهد شد. در روش تشخیص مقایسهای میگوی سالم و فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است.
شیرینی خشک آلمانی یا شیرینی مشهدی که ترکیهایها به آن «قرابیه مارمالادی» میگویند، خود مشهدیها به اسم «شیرینی مربایی» آن را میشناسند و در برخی جاها هم به «شیرینی شاهپسند» معروف است از جمله قدیمیترین شیرینیها و دسرهای عید نوروز با ماندگاری بالا است.
تاک پلو، یکی از غذاهای خوشمزه مردم شاهرود، از برگهای درختان تاک در این شهر مهمان نواز درست میشود. البته قابل ذکر است که این غذا در میان اهالی این منطقه نیز بسیار پرطرفدار میباشد.