گلوتن نوعی پروتئین است که در غلات وجود دارد، شامل گندم، جو و چاودار. بیماری سلیاک، اختلالی است که در آن خوردن گلوتن موجب یک واکنش ایمنی در بدن میشود که با التهاب و آسیب به رودهی کوچک همراه است.
مطالعه جدید نشان می دهد مصرف روزانه مغزیجات آجیلی نظیر بادام زمینی و پسته می تواند فرکانس امواج مغزی مرتبط با شناخت، بهبود بیماری، یادگیری، حافظه و حفظ چاپکی ذهن را ارتقاء بخشد.
رنگهای قرمز تیره موجود در برخی گیاهان حاکی از آن است که حاوی مواد مغذی گیاهی به نام آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان، بیماریهای مزمن و تقویت سیستم ایمنی بدن هستند.
تا به حال از مزایای سلامتی مصرف چهار وعده میوه در روز زیاد شنیده ایم اما خیلی از ما هنوز نمی دانیم مصرف برخی میوه های خاص، باعث پیشگیری از چاقی و اضافه وزن می شود.
میزان نیاز روزانه بدن شما به ویتامین سی، در روز ۷۵ میلی گرم است. شما می توانید به غیر از مرکبات از طریق مصرف ۹ ماده غذایی دیگر ویتامین c مورد نیاز روزانه را تامین کنید.
همه میدانیم یکی از کلیدهای اصلی در کاهش وزن،مصرف کالری کمتر از کالری است که بدن میسوزاند.شما چه بخواهید وزن کم کنید یا بخواهید سالم بمانید،گنجاندن غذاهای کم کالری در رژیم غذاییتان کمک زیادی به شما خواهد کرد.
همه شنیدهایم که اگر بسیاری از میوهها را با پوست بخوریم فواید بیشتری برای بدن دارد؛ چراکه بخش زیادی از ویتامینها و مواد مغذی آنها در پوستشان نهفته است.
گوشت مرغ به عنوان منبع پروتئین شناخته میشود و یکی از کمخطرترین گوشتها بشمار میآید و کمتر کسی است که به این گوشت آلرژی داشته باشد، همچنین قسمتهای داخلی مرغ از قبیل جگر و قلب آن نیز سرشار از مواد مغذی است.