ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا است که رسیدن به جایگاه شایسته در زمینه صادرات این محصول نیازمند توجه ویژه مسئولین، حمایت از تولیدکنندگان، مدیریت بازار و رفع موانع صادرات است.
با توجه به صادرات حدود 90 درصدی زعفران از خراسان رضوي و احتساب حدود 15 تن از استان‌هاي ديگر مي‌توان ميزان صادرات زعفران در سال 93 را حدود 170 تن بيان کرد.
کارشناس مسئول زعفران سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: عدم وجود ساقه هوایی سایه انداز در زعفران باعث شده که قدرت رقابت زیادی در مقابل علف های هرز نداشته باشد.
بالاخره مسئولان روزی سرشان را از زیر برف بیرون می‌آورند و می‌بینند که 92 درصد بازار زعفران بدون پر به هوا رفته است و کی بود کی بود من نبودم‌ها هم جواب نمی‌دهند و باز هم گردن‌بند تقصیر بر گردن قاچاقچیان آویخته می‌شود.