انجماد عمیق یکی از قابل اعتمادترین روشها برای نگهداری گوشت برای مدت طولانی است که ایمنی آن را از دیدگاه بهداشتی تضمین میکند. با این حال، منجر به تغییرات دائمی در ویژگیهای حسی آن نیز میشود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: با مساعدت و حمایتهای وزارت جهاد کشاورزی، فرآیند تأمین گوشت قرمز کشور از طریق ظرفیتهای استان سیستان و بلوچستان تسهیل و تقویت شده است.
معاون توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی لرستان گفت:افزایش چند برابری قیمت نهادههای دامی که شامل کنجاله سویا و ذرت، جو است موجب شده تا قیمت گوشت افزایش پیدا کند.
رییس سازمان دامپزشکی با بیان اینکه در زمینه تولید گوشت سفید به خود اتکایی رسیده ایم، گفت: بیش از سه میلیون تن امکان تولید گوشت مرغ در سال داریم، حال آنکه میزان مصرف ۲ میلیون و ۷۰۰ تن است.
مدیرعامل پشتیبانی امور دام گفت: در حادثه بندر شهید رجایی به چند کانتینر پای مرغ صادراتی و ماهی صنعتی متعلق به بخش خصوصی خسارت وارد شد که اکنون سازمان دامپزشکی در حال جداسازی، خروج کانتینرها و کسب آمار دقیق است.