طرز تهیه کیک موز شکلاتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک موز شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۲/۳ لیوان
موز دو عدد
آرد ۲/۵ پیمانه
وانیل ۱/۳ ق م
شکر ۱/۵ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق م
روغن مایع ۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو ۳ ق غ

بیشتر بخوانید

• طرز تهیه کیک شیفون شکلاتی

طرز تهیه: 

پودر نسکافه یک ق غ (با دو سه قاشق اب داغ حل شود)
مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو رو سه بار الک کنید و کنار بزارید)
تخم مرغ و‌ شکر و وانیل را با همزن انقد میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش دو برابر بشه.
موزو با چنگال خوب له میکنیم و با شیر مخلوط می‌کنیم و بهمراه روغن و نسکافه حل شده به مواد تخم مرغی اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم ودر سه مرحله آردو اضافه می‌کنیم و‌ با لیسک هم میزنیم تا هیچ گلوله‌ای نباشه.
فرو از قبل با درجه ۱۸۰ گرم کرده
قالبو با روغن جدا کننده میپوشونیم و از مواد کیک داخلش ریخته و دوسه مرتبه به آرومی به سطح کار میکوبیم تا هواگیری بشه و بمدت چهل وپنج دقیقه میزاریم تو فر.
با سیخ چوبی تست میکنیم اگر به سیخ نچسبید کیکمون حاضره (کیک و با گاناش تزئین کردم
۱۰۰ گرم شکلات + ۱۰۰ گرم خامه صبحانه)
روغن جداکننده ۱ ق روغن جامد، ۱ ق روغن مایع،۱ ق آرد و مخلوط کرده و برای چرب کردن انواع قالب ازش استفاده میکنیم.

منبع: shirini va cake

انتهای پیام/