کارخانجات آرد و نانوایی های استان کرمانشاه زیر ذره بین بازرسان

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ؛ محمودرضا نیازی گفت: در یک سال گذشته تعداد 35 بازرسی فنی ادواری از کارخانجات آرد و 67 نمونه برداری از خط تولید و انبار این واحدها صورت گرفته است.

وی ادامه داد:نتایج آزمون 10 نمونه آرد در فاکتورهای فیزیکی و شیمیایی، شامل رطوبت، خاکستر بر مبنای ماده خشک با استانداردهای مربوطه مغایرت داشته اند که منجر به 4 فقره تذکر و اخطار به کارخانجات آرد جهت رفع نقص و رعایت الزامات استاندارد گردید.

نیازی افزود:تعداد 33 فقره آزمون بلانکیت از نمونه های آرد تولیدی در کارخانجات و نانوایی های استان توسط کارشناسان اداره کل انجام شده است بلانکیت (جوهر قند) یک ترکیب شیمایی است که باعث کوتاه شدن زمان تخمیر و منجر به سفیدی نان می شود و کاملا سرطان زا است.

وی گفت: تعداد 88 بازرسی مشترک از کارخانجات آرد و نانوایی های سطح استان به منظور کنترل کیفی آرد و نان مصرفی و برخورد سریع با واحدهای متخلف در محل صورت جلسه و منجر به تشکیل پرونده حقوقی گردید.

انتهای پیام/پ