به گزارش سرويس علمي، پزشكي باشگاه خبرنگاران به نقل از وب دا؛ دكتر فروزان صالحي، كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، ‌درمان و آموزش پزشكي ضمن بيان اين مطلب اظهار داشت: وقتي افراد خيلي گرسنه بمانند و مقدار كمي غذا در اختيارش قرار گيرد همان مقدار كم را به صورت چربي درمي آورد و ذخيره مي كند تا اگر در آينده گرسنه شد بتواند تا مدتي از اين ذخاير استفاده كند.

وي افزود: اگر بدن گرسنه نگه داشته شود براي حفظ خودش چربي توليد و ذخيره مي كند كه منجر به چاقي شده همچنين علاوه بر گرسنگي باعث مي شود تا قدرت يادگيري كم شود.

دكتر صالحي در ادامه درباره سالم بودن مواد غذايي گفت: از دو جنبه مي توان سالم بودن مواد غذايي را مورد بررسي قرار داد يكي اين كه به دور از ميكروب و آلودگي ها باشد و اگر به صورت بسته بندي هستند (مثل كيك، شير و...) بايد در هنگام خريد به پروانه ساخت، تاريخ توليد و انقضا آن ها توجه شود و اگر بسته بندي نيست مثل ميوه و سبزي بايد توجه كنند كه ضد عفوني شده باشند.

وي تصريح كرد: چاقي با بسياري از بيماري ها مثل بيماري هاي قلبي، ديابت و سرطان ارتباط دارد و افراد چاق بيشتر در معرض اين خطرات هستند. پس اگر افراد چاق باشند نه تنها ظاهرشان زيبا نيست بلكه از درون هم بيمار خواهند بود و اين بيماري ها سبب مي شوند زندگي افراد مبتلا از روند طبيعي خارج شده ومشكلات زيادي به همراه خواهد داشت.

كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه خاطر نشان كرد: به دليل اين كه علت چاقي دريافت انرژي بيش از حد است، اگر افراد بتوانند انرژيي كه بيش از حد بدست آورده اند را از دست بدهند، باعث مي شود كه چاق نباشند و در واقع ورزش از همين طريق، سبب كم شدن وزن و جلوگيري از چاقي مي شود.

به گفته وي، انجام فعاليت بدني و ورزش هايي مثل دويدن، دوچرخه سواري، شنا و همچنين خوردن غذاها به اندازه كافي، سبب مي شود افراد هميشه سالم و تندرست بمانند./ح