کد خبر: ۶۷۲۳۱۰۹
تاریخ انتشار: ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۱

پخش نذری در مراسم مذهبی یکی از سنت‌های دیرینه کشور ماست؛ یک متخصص تغذیه نکات مهمی در تهیه و توزیع نذری را تشریح کرد.

کوروش صمدپور متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار  حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره توصیه‌های بهداشتی در پخت نذری اظهار کرد: مردم کشور ما نذورات خود را در مراسم‌های مختلف مانند اعیاد و عزاداری‌ها به صورت غذا، نوشیدنی یا حتی شیرینی توزیع می‌کنند؛ با توجه به نزدیک شدن به آخرین روزهای ماه صفر و تمایل مردم به تهیه و توزیع نذری باید به برخی نکات توجه کرد.
 
سرطان و مشکلات کبدی در پی استفاده از ظروف یک بار مصرف/ با این روش از شر ضررهای ظرف یک بار مصرف خلاص شوید
 
وی ادامه داد: مهمترین مسئله در توزیع نذری استفاده از ظروف یکبار مصرف است؛ ماهیت شیمیایی که این ظروف باعث شده تا در مقابل حرارت بالا مقاوم نباشند و بر اثر این  حرارت موادی تولید کنند که مصرف آنها سرطان زا است؛ بهتر است کسانی که قصد توزیع نذری دارند  از ظروف یکبار مصرف استفاده نکنند، اما اغلب مردم این امکان را ندارند پس باید حداقل برای سرو  غذا در ظروف یکبار مصرف ابتدا مقداری غذا را سرد و بعد به ظروف یکبار مصرف منتقل کنند.
 
این متخصص تغذیه تاکید کرد:  کسانی که نذری‌ها را دریافت می‌کنند هم نباید با همان ظرف غذا را گرم کنند یا با همان ظرف غذا را در یخچال نگهداری کنند؛ بهتر است  در اولین فرصت  غذا را به ظروف دیگری مثل ظروف چینی یا شیشه‌ای منتقل کنند.
 


صمدپور بیان کرد: ایستگاه‎های صلواتی که معمولاً به توزیع مایعات می‌پردازند توجه کنند چند نوع لیوان یک بار مصرف وجود دارد؛  لیوان‌های شفاف یکبار مصرف فقط برای آب و نوشیدنی‌های خنک ساخته شده‌اند، استفاده از این نوع لیوان برای چای و نوشیدنی‌های گرم می‌تواند سرطان‌زا باشد یا حتی آسیب‌های شدید کبدی ایجاد کند؛ بهتر است برای نوشیدنی‌های گرم  از لیوان‌های مقوایی و کاغذی استفاده کنید.
 
سرطان و مشکلات کبدی در پی استفاده از ظروف یک بار مصرف/ با این روش از شر ضررهای ظرف یک بار مصرف خلاص شوید
 
وی درباره طبخ غذاها گفت: افراد باید در طبخ غذاها دقت کنند و به کارگیری نکات بهداشتی را فراموش نکنند چون بسیاری از مردم نذری را متبرک می‌دانند و اغلب مشتاق مصرف آن هستند؛  بهتر است از مواد اولیه به خصوص روغن‌های مناسب استفاده  شود و تا حد امکان غذا کم نمک و کم روغن باشد تا امکان استفاده آن برای همه افراد وجود داشته باشد.
 
انتهای پیام/

چند توصیه بهداشتی برای پختن نذری

کانال تلگرام - پایین شرح خبر
کانال تلگرام - پایین شرح خبر
کانال تلگرام - پایین شرح خبر
کانال تلگرام - پایین شرح خبر
انتشار یافته: ۴
در انتظار بررسی: ۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۱:۴۷ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۶
من 14 ساله سر کار ناهار تو ظرف یکبار مصرف غذا خوردم نگرانم کردید
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۹:۴۹ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۶
کاش یکی برام آش نذری بیاره، یعنی میشه؟چشمم به در سفید شد
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۵۷ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۶
برنج نذری تو ظرف یکبار مصرف برای اومد،،،،معلوم بود حداقل دو ساعت قبل ،،داغ داغ ریخته بودن تو ظرف یکبار مصرف
از یک طرف برنج هندی بی کیفیت خدا زیادش کنه ،،،،ولی چون نذری بود می‌خوردیم ،،
ولی کل برنج خدا شاهده بوی نفت گرفته بود ،،ریختیم دور ،به صاحب نذر هم نگفتم ،،،ناراحت میشد،،،
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۰۹:۲۹ - ۱۳۹۷/۰۸/۱۷
خب نمی گرفتید یا می دادی به کسی دیگر. به صاحب یابانی نذر هم باظرافت و خوش زبانی دوستانه تذکر می دادید اتفاقا کار خوبی بود .ناراحت شدن یک نفر در حالی که منافع وسلامت جمعی در میان است خیلی مهم نیست البته لحن تذکر و رعایت شرایط مهم و لازم است
کانال تلگرام - پایین شرح خبر
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
سروش خبر
ایتا خبر
ویسپی خبر
گپ خبر
آی گپ خبر
بله خبر
توییتر خبر
اینستاگرام خبر
اپلیکیشن باشگاه خبرنگاران- صفحه خبر