مرضیه خلیلی، کارشناس تغذیه در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز تقویت سیستم ایمنی بدن را برای مقابله با کرونا ضروری دانست و گفت: از آن جا که ساختار گلبول های سفید بدن پروتئینی است، مصرف خوراکی های پروتئینی نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

او با بیان این که خوراکی های پروتئینی به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شوند، افزود: انواع گوشت های قرمز، گوشت های سفید، تخم مرغ و به ویژه سفیده آن و... از جمله منابع حیوانی پروتئین ها هستند.

این کارشناس تغذیه با اشاره به این که حبوبات و مغزها از منابع گیاهی پروتئین ها هستند، گفت: افرادی که معده حساسی دارند و با مصرف حبوبات به سرعت به نفخ مبتلا می شوند، می توانند از جوانه دانه ها استفاده کنند که به راحتی نیز جذب بدن می شود.

او افزود: در مبارزه با ویروس کرونا مصرف آنتی اکسیدان ها نیز نقش مهمی دارند که خوراکی های نارنجی رنگ این فصل از جمله کدو حلوایی، هویج و... از منابع سرشار آن هستند.

انتهای پیام/د.خ