باشگاه خبرنگاران جوان - عسل طبیعی دارای ویژگیهایی است که آن را از عسل تقلبی متمایز میکند. این ویژگیها شامل رنگ، بو، طعم و خواص فیزیکی و شیمیایی میباشد. عسل طبیعی معمولاً رنگ تیرهتری دارد و بوی گلها و گیاهانی که از آنها برداشت شده است را داراست.