گزارش های جهانی نشان می دهد که آموزش بهداشت در ایمنی غذا در بسیاری از کشورها و جوامع موضوعی فراموش شده است و در اغلب برنامه های بهداشت ی نیز توجه لازم و کافی به این مهم نمی شود.
بر طبق آمارها، موارد سل مقاوم در سال های اخیر افزایش قابل ملاحظه ای یافته است و در حال حاضر حدود 50 تا 55 میلیون نفر در جهان به باسیل سل مقاوم به چند دارو آلوده هستند.
مراسم نمادین به صدا درآمدن «زنگ سلامت» در مدارس کشور با حضور رییس ستاد هفته سلامت و معاون سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش در یکی از مدارس تهران برگزار می شود.
بازرسان بهداشت محیط در دانشگاه های علوم پزشکی قم و کاشان در ادامه اجرای طرح نوروزی 5 مرکز غیر بهداشت ی فروش مواد غذایی را تعطیل و 11 تن مواد غیر بهداشت ی غذایی را توقیف کردند.
به گفته مقامات بهداشت و درمان آمریکا احتمال می رود 7 هزار نفر در درمانگاههای دندان پزشکی واقع در ایالت اوکالاها ما در آمریکا به ویروس ایدز و هپاتیک و دیگر بیماری های عفونی آلوده شده باشند.
گزارش‌های جهانی نشان می‌دهد که فقر بهداشت ی و اقتصادی، از دلایل مهم و اساسي مرگ و میر و ناتوانی در بسیاری از مناطق دنیا است و موجب عقب‌ماندگی شدید برخی از کشورها شده است.
مدير شبكه بهداشت و درمان شهرستان ري، توجه به استفاده از مواد غذايي و آب آشاميدني سالم و مراقبت از پيشگيري از بروز حوادث را در روز طبيعت به همگان توصيه كرد.
بسیاری از افراد در ایام تعطیلات عید نوروز بدون توجه به نوع تغذیه خود، اقدام به مصرف غیر‌اصولی و بیش از اندازه مواد غذایی می‌کنند که بعضا برای بدن نیز مضر هستند.
استادیار دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت:با توجه به بهداشت و ایمنی پایین مواد غذایی و توزیع ناعادلانه غذا در بین مردم جهان، تلاش همگانی و مشارکت فعال همه افراد جوامع مختلف در زمینه آموزش بهداشت و ایمنی غذا ، راهکار برون رفت از شرایط نامناسب تغذیه ای است.
در فرایند تخمیر شیر برای تبدیل به ماست یا پنیر از باکتریهای پروبیوتیک استفاده می شود که مصرف این محصولات در کاهش قند و چربی خون و درمان بیماری های عفونی، عفونت دستگاه گوارش، دیابت، سرطان توصیه می شود.