دولت بنا دارد تا با مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت آرد، گندم و در نهایت نان را در راستای اجرای قانون هدفمندی یارانهها اصلاح کند. در این میان، اگرچه هنوز جزئیاتی از چگونگی افزایش قیمت به صورت رسمی اعلام نشده است اما نانوایان اقدام پیش از دستور گرانی نان را کلید زدهاند.
رئیس اداره صنعت،معدن و تجارت شهرستان ساری گفت: تشدید نظارت بر واحدهای خبازی و فروش آرد در شهرستان ساری بصورت روزانه در ساعات اولیه صبح، بطور جد و قاطع در حال برگزاری است.
انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی سیاست نامهای را در خصوص نان به شورای سلامت داده است که با توجه به ارتباط آن با بخش صنعت و قیمت گذاری نان نیاز به بررسی در هیئت دولت دارد.
تغییر ذائقه و گرایش اغلب مردم به سمت مصرف غذاهای آماده و فست فودها، باعث افزایش انواع بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، سرطانها و... شده است. این در حالی است که نان، به عنوان اصلی ترین خوراکی که در سبد غذایی ایرانیها قرار دارد، به سرنوشت غذاهای آماده دچار شده و امروز مردم از خود سئوال می کنند که نان سنتی بخوریم یا صنعتی.
این کارشناس مسائل بهداشت غذایی معتقد است که خمیر حاوی بلانکیت را می توان در حد سم های خطرناک برای سلامت دانست و نیاز است ضمن توجه دستگاه های مرتبط و اقدام برای جلوگیری از استفاده از ماده سمی، تجهیزات لازم برای آزمایش و تعیین وجود بلانکیت در نان تهیه شود.
استفاده از جوهر قند (بلانکیت) بهعنوان خطرناکترین ماده شیمیایی و سرطانی در فرآیند تهیه نان از سوی برخی نانوایان ضمن تهدید سلامت شهروندان؛ امروز به مهمترین دغدغه عمومی در بیشتر استانهای کشور تبدیل شده اما با این وجود به نظر می رسد روند نظارتها در این زمینه با مشکلاتی همراه است.
در حالی که این روزها روستاییان آرد مورد نیاز خود را از شهر تهیه می کنند اما تمام مردم روستای درود بخش مرکزی عنبرآباد همچنان گندم مورد نیاز خود را کشت وآرد مورد نیاز برای پخت نان را از محصول خودشان تهیه می کنند.
تاریخ انقضا بر روی بستهبندی مواد غذایی درج شده و به این وسیله مصرف کننده از تاریخ تولید و انقضا محصول مطلع میشود. مصرف برخی مواد غذایی بعد از تاریخ انقضا موجب افزایش خطر ابتلا به بیماریها میشود.
سد لار خشک شد، کتک خوردن دو نجات غریق در بندر انزلی!، ارتباط نام همسر بابک زنجانی با "سورینت"، سفارش تلفنی ایفون 6 درتهران، آغوش ۲۸۰ میلیون یورویی و ... از مهم ترین اخبار برگزیده فضای مجازی امروز است.