هر ساله با نزدیک شدن به عید نوروز ، یکی از دغدغه‌های خانواده‌های ایرانی در کنار خانه تکانی، خرید و تدارکات سفر و دید و بازدید، تهیه‌ی ملزومات سفره هفت سین از جمله سبزه است.
ماهی قرمز که به نام‌های ماهی طلایی، ماهی گلی، ماهی حوض نیز خوانده می‌شود، گونه‌ای ماهی از سرده کپورچه‌ها است.
فروش این ماهی از آبان ماه به صورت کم آغاز می‌شود و در اسفند ماه با نزدیک شدن به نوروز افزایش می‌یابد. این ماهی یکی از سنبل‌های سفره‌ی هفت سین است که نشانه زندگی و موفقیت و رنگ قرمز آن نیز در سفره هفت سین سمبل مهربانی، پیروزی، معیشت و برکت است.