کم فروشی، استفاده بیش از حد از نمک و گاها جوش شیرین و مواردی از این قبیل که برای استفاده کم تر از آرد و فروش آن رخ می داد قرار است با آزادسازی یارانه صنف و صنعت مدیریت شود.
اختصاص یارانه به آرد یک پارادوکس اقتصادی است که از یک طرف منجر به حمایت از اقشار ضعیف می شود و از طرفی دیگر تفاوت قیمت آرد با قیمت جهانی آن باعث ورود قاچاق به این موضوع شده است.