معاون بهبود تولیدات دامی استان همدان گفت: استان همدان یکی از استان های خودکفا در تولید گوشت قرمز است و سالانه بیش از 28 هزار تن گوشت قرمز در استان همدان تولید می شود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد گفت: همه ساله با شروع ماه مبارک رمضان طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی توسط شبکه های دامپزشکی در سراسر استان به اجرا در می آید. در طی اجرای این طرح در رمضان امسال بیش از 2300 واحد تولید، فراوری و عرضه فراورده های خام دامی مورد بازدید و کنترل بهداشتی قرار گرفت.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان یزد گفت: بنابر قوانین و آیین نامه های اجرایی سازمان دامپزشکی کشور عرضه ی هر گونه فراورده های خام دامی تنها در صورت کسب مجوزهای لازم از دامپزشکی مجاز می باشد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین گفت: بازرسان اداره دامپزشکی شهرستان قزوین دربازرسی از یک رستوران بین راهی ۳۰۰ کیلو گرم مرغ و۱۲۰ کیلو گرم گوشت چرخ کرده را که از نظر ظاهری نامناسب بود را ضبط و نسبت به نمونه برداری برای انجام آزمایشات تکمیلی اقدام کردند.
مدير آزمايشگاه كنترل كيفيت مواد غذايی، آشاميدنی و آرايشی بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهيد بهشتی،گفت: مواد غذایی به شدت مستعد رشد انواع میکروب های خطرناک هستند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد گفت: سالانه از هر شترمرغ 40 کیلوگرم و در مجموع در استان حدود 100 تن گوشت شتر مرغ استحصال میشود.
یک کارشناس تغذیه گفت: میزان مصرف گوشت سالم برای هر فرد سالم روزانه معادل یک سهم چهل و پنج گرم است که این میزان برای سالمندان یک سهم، کودکان سه سهم و بزرگسالان دو سهم میباشد.