دادستان عمومی و انقلاب تهران با تأکید بر حمایت از تولید ملی، از نظارت بر قیمتگذاری محصولات لبنی اساسی و لزوم افزایش نظارت بر کیفیت این محصولات خبر داد.
مصوبه اخیر ستاد تنظیم بازار، قیمت شیر خام را به ۲۹،۵۰۰ تومان کاهش داد تا لبنیات ارزان شود. در همین خصوص رئیس اتحادیه لبنی معتقد است صنایع آماده کاهش ۱۰-۱۷ هزار تومانی قیمتها هستند، اما دامداران همکاری نمیکنند.
روابط عمومی شرکت شیر و لبنیات بیستون اعلام کرد: این شرکت با سرمایه گذاریها و حمایتهای مهندس هادی درویشوند سهامدار عمده این شرکت، توانست با راهاندازی خط تولید پیشرفته پنیر بدون تولید پساب آب پنیر و آلودگی زیست محیطی برای نخستین بار در استان، گام مهمی در توسعه پایدار صنعت لبنیات استان بردارد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان سراب گفت: در یک سال گذشته بیش از ۲ هزارو ۵۰۰ تن انواع لبنیات در کارخانجات صنعتی تولید و با مجوز و نظارت این اداره به کشورهای همسایه صادر شده است.
دانشمندان دریافتهاند که مصرف بیش از حد لبنیات ممکن است باعث ایجاد اختلال در خواب و کابوس شبانه شود؛ زیرا نفخ یا درد معده در طول شب بر خوابهای افراد تأثیر میگذارد.
مدیر صنایع تبدیلی وغذای سازمان جهاد کشاورزی کردستان گفت: با توجه به قطعی برق، نبود سرمایه در گردش کافی و گرانی مواد اولیه تولید محصولات لبنی در استان نسبت به مدت مشابه پارسال کاهش دارد.
مدیرعامل شرکت تعاونی کشاورزی دامداری ملایر گفت: شیر خام مازاد بر نیاز داخل دامداران این شهرستان پس از خشک کردن در کارخانهها به سه کشور ترکیه، عراق و پاکستان صادر شده است.
شیر به دلیل محتوای بالای ویتامین و چندین مزیت سلامتی دیگر، یکی از پایههای اصلی در بسیاری از رژیمهای غذایی بوده و به طور ویژه توصیه به خوردن آن در وعده صبحگاهی میشد. امروزه نیز بسیاری شیر را همراه با غلات صبحانه، با قهوه و کاکائو میخورند.