آغاز کار عرق گیری بیش از 220 تن بیدمشک در کارگاه های برزک کاشان

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اصفهان ، سید عباس طاهری اظهار داشت: این میزان گل بیدمشک از بیش از 20 هکتار از باغهای سطح زیر کشت این گل در برزک برداشت شده است.

وی افزود: با توجه به نیاز کارگاههای عرقگیری مابقی از شهرهای قم، همدان، کرمانشاه و ارومیه برای تبدیل به عرق بیدمشک وارد شهر برزک می شود.

وی تاکید کرد: از این میزان گل بیدمشک بیش از یک میلیون و یکصد هزار لیتر عرق بیدمشک درجه یک استحصال که علاوه بر عرضه در بازارهای داخلی، به کشورهای اروپایی و حاشیه خلیج‌فارس صادر می‌شود.

طاهری تصریح کرد: حدود یکهزار خانوار برزکی گل بیدمشک پرورش می‌دهند و درآمد حاصل از فروش عرق بیدمشک در این شهر سالانه به بیش از 27 میلیارد ریال می رسد.

به گفته وی، برزک، قطب تولید بیدمشک در شهرستان کاشان بوده و حدود 80 درصد از انواع عرقیات گیاهی و گلاب کاشان در این شهر تولید می‌شود.

برزک، در 45 کیلومتری جنوب غربی کاشان و در دامنه‌های کرکس واقع شده است/س