ضایعات مواد غذایی را به صفر برسانیم

به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران، با دانستن نکات و افزایش آگاهی هایی در مورد مواد غذایی می توان ضایعات آن ها را به حداقل رساند.

1- از قسمت سفید پیازچه بیش‌تر استفاده کنید. ممکن است کمی عجیب به نظر برسد ولی پیازچه را داخل ظرف آب و در برابر نور خورشید قرار دهید تا دوباره رشد کرده، هر چند روز یک بار، بتوانید از قسمت‌های سبز آن استفاده کنید و مدتی طولانی پیازچه تازه داشته باشید.
 
2- قبل از تاریخ انقضاء شیر و دلمه بستن، از آن برای درست کردن پنیر استفاده کنید.
 
3- از لرد قهوه دوباره استفاده کنید. از آن برای فراری دادن مورچه‌ها، به عنوان خوشبوکننده و از بین بردن بوهای نامطبوع و رشد گیاهان استفاده نمایید.
 
4- از پوست پرتقال در تابستان برای دور کردن پشه و مورچه و خلاص شدن از بوهای کهنه استفاده کنید.
 
5- به جای دور ریختن موزهای رسیده و خیلی تیره، از آن‌ها برای پختن نان‌های موزی استفاده کنید. همچنین‌می‌توانید با پختن آن‌ها دسری عالی تهیه نمایید.
 
6- چیپس مانده را دور نیندازید. کافیست آن‌ها را 10 ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید تا دوباره ترد شوند.
 
7- می‌توانید برش باقیمانده از پیتزا را بدون مایکروفر دوباره مصرف کنید. آن را 5-4 دقیقه روی یک کتری با حرارت متوسط قرار دهید. از یک در آلومینیومی گرد استفاده کنید تا روی پیتزا هم گرم شود.
 
8- دیگر نان‌های تست مانده و خشک شده را دور نریزید. می‌توانید آن‌ها را خرد و سرخ کرده همراه با ادویه استفاده کنید. یا به صورت ورقه ورقه سرخ کرده در سوپ و سالاد مصرف کنید.
 
9- برای از بین بردن باکتری‌های موجود در اسفنج قدیمی، اول آن را خیس کنید و 2 دقیقه داخل مایکروفر بگذارید تا 99 درصد جرم آن از بین رفته، دوباره قابل استفاده شود.
 
10- از ضایعات میوه و سبزی برای تهیه کمپوست و کود باغچه استفاده کنید.